Barre
Notre savoir-faire
Le vin, ou l’expression d’une singularité, est la saveur d’un terroir, d’une année, la façon dont il est élaboré, la manière dont il est présenté, l’expression, le verbe, les images… Il ne se boit pas uniquement avec le palais, mais aussi avec l’imaginaire. Il en va de pair, pour son élaboration, un fil tendu entre rigueur et libre interprétation. Les plantes doivent être taillées correctement, la lame de nos ciseaux affûtée, l’usage de certaines préparations plus que d’autres, la fête durant les vendanges, la cueillette avec le sourire.
Fronsac, la pépite du vignoble Bordelais
Le Fronsac incarne l’excellence d’un vin rouge français d’appellation d’origine contrôlée, façonné autour de Fronsac. Cette appellation, conjointement avec celle de Canon-Fronsac, érige le Fronsadais, un joyau du Libournais dans le prestigieux vignoble de Bordeaux. Reconnue dès 1937 par décret, l’appellation Fronsac, exclusivement dédiée au vin rouge, s’étend sur des sols argilo-calcaires. Protégé des gelées printanières par les doux cours des rivières Isle et Dordogne, ce vignoble jouit d’un climat privilégié, souligné par la présence majestueuse d’arbousiers et de chênes verts.
L’AOC Fronsac se déploie harmonieusement sur les communes de Fronsac, Saint-Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans, Saint-Michel-de-Fronsac et Galgon.
Les deux AOC, Fronsac et Canon-Fronsac, réunissent 170 propriétaires et récoltants, dont notre domaine incarne la tradition et le savoir-faire. Au cœur de nos terres, les Fronsac « Château La Grave » & « Aux Caudelayres » s’épanouissent sur des sols argilo-sableux. Quant à nos Canon Fronsac « Château la Fleur Cailleau » & « La Fleur Cailleau 43 », ils puisent leur essence dans un terroir argilo-calcaire. Trois cépages d’exception – Merlot, Cabernet Franc et Malbec – cultivés avec soin, affichent une maturité moyenne de 30 à 40 ans, héritage vivant de notre histoire et de notre engagement envers la qualité.
HISTOIRE D’UN VIGNOBLE : L’ESPRIT D’INNOVATION
En 1974, Paul Barre s’établit au Château La Grave, une propriété ancestrale transmise depuis son trisaïeul. En 1982, il devient propriétaire du Château La Fleur Cailleau. Précurseur visionnaire, il remet en question les techniques viticoles conventionnelles, devenant l’un des pionniers de l’agriculture biologique dans le Bordelais. Considéré comme le précurseur de la biodynamie régionale, les 7 hectares de vignes sont cultivés selon cette méthode depuis 1990, détonnant ainsi dans le paysage viticole bordelais.
Aujourd’hui, c’est Gabriel, fils de Paul, et sa femme Edith qui dirigent avec dévotion le destin du vignoble Paul Barre. Ils perpétuent l’héritage artisanal initié par leur père, avec une conviction et une passion inébranlables. Privilégiant des traitements naturels, ils mécanisent le travail du sol en attendant le retour des chevaux de trait, actuellement au repos. Inspirés par le passé, ils impriment leur propre empreinte axée sur la pureté du fruit et une énergie débordante. Optant pour une vinification minutieuse et un élevage en vieux fûts, ils permettent une lente oxygénation du vin, évitant toute empreinte boisée.
Le vignoble Paul Barre écrit ainsi son histoire, un récit d’innovation, de respect pour la terre et d’engagement envers des pratiques viticoles à la fois audacieuses et respectueuses de la tradition.
Une viticulture bio
Nous sommes fiers d’annoncer que notre vignoble est certifié biologique, une reconnaissance de notre engagement envers des pratiques respectueuses de l’environnement. Nous croyons en une approche qui prend soin de la terre, favorisant des sols vivants et sains pour cultiver des raisins d’exception.
Nous sommes convaincus que notre engagement envers la viticulture biologique se reflète dans la qualité et l’authenticité de nos vins. Venez découvrir l’harmonie entre la nature, le terroir et nos vins, une expérience où chaque gorgée raconte l’histoire de notre passion de la terre et du vin.
